Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Φυτικές ίνες και καρκίνος του πνεύμονα

Έπειτα από πλήθος μελετών οι επιστήμονες έχουν καταλήξει σε μια σειρά από παράγοντες που έχουν την δυνατότητα να προκαλέσουν την έναρξη της διαδικασίας καρκινογένεσης στον άνθρωπο. Αυτοί χωρίζονται σε ατομικούς και σε εξωτερικούς παράγοντες. Ατομικοί παράγοντες, είναι οι ατομικές συνήθειες και ο τρόπος ζωής του σύγχρονου ανθρώπου. Όπως για παράδειγμα το κάπνισμα, η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος,

[ Read More ]

VSL#3: Ένα ξεχωριστό συμπλήρωμα διατροφής

Η ελβετική βιοφαρμακευτική εταιρεία Ferring Pharmaceuticals (στην Ελλάδα «Ferring Φαρμακευτικά») και η ιταλική CD Investments (CDI) ήλθαν σε συμφωνία για τη χορήγηση του δικαιώματος αποκλειστικής εμπορίας του συμπληρώματος διατροφής VSL#3® της CDI στην Ferring. Το VSL#3® είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής, που περιέχει 450 δισεκατομμύρια ζωντανά βακτήρια οκτώ διαφορετικών στελεχών ανά φακελίσκο, το οποίο αποικίζει το

[ Read More ]

Ένα αυγό την ημέρα δεν φαίνεται να βλάπτει την υγεία της καρδιάς

Μετά από χρόνια αντιπαραθέσεων για το αν τα αυγά είναι υγιεινή τροφή ή αν θα πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ, μια νέα μελέτη φαίνεται να βάζει τα πράγματα στη θέση τους: Μπορείτε να απολαμβάνετε ένα αυγό την ημέρα, χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την υγεία της καρδιά σας. «Η μέτρια πρόσληψη αυγών -περίπου ένα

[ Read More ]

Τα οφέλη των καυτερών πιπεριών

Η κατανάλωση καυτερών πιπεριών σε τακτική βάση θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο στους fan των καυτερών γεύσεων, σύμφωνα με νέα μελέτη. Οι ερευνητές παρακολούθησαν 23.000 ανθρώπους στην Ιταλία για οκτώ χρόνια και διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν καυτερές πιπεριές τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα, είχαν 40% χαμηλότερο κίνδυνο

[ Read More ]

Τεράστια η σπατάλη τροφίμων στις ΗΠΑ

Σχεδόν το ένα τρίτο των τροφίμων που αγοράζουν τα αμερικανικά νοικοκυριά πηγαίνουν στα σκουπίδια – μια τεράστια σπατάλη πόρων για τον πλανήτη και χιλιάδων δολαρίων ανά νοικοκυριό κάθε χρόνο, σύμφωνα με τους ερευνητές. «Τα συμπεράσματά μας συνάδουν με προηγούμενες μελέτες, οι οποίες έδειξαν ότι το 30% έως 40% του συνόλου των τροφίμων που διατίθενται στις

[ Read More ]

Καφές για απώλεια λίπους

Αν η απώλεια βάρους βρίσκεται ψηλά στην κορυφή της λίστας αποφάσεών σας για το νέο έτος, μην παραλείπετε να πιείτε έναν καφέ ακόμα. Γιατί; Νέα έρευνα δείχνει ότι τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού λίπους. Τα ευρήματα προκύπτουν από έρευνα 24 εβδομάδων που έδειξε την επίδραση του καφέ

[ Read More ]

Τσάι και μακροζωία

Σύμφωνα με μια νέα επιστημονική κινεζική έρευνα, όσοι πίνουν τσάι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, έχουν αυξημένη πιθανότητα να ζήσουν περισσότερο και με καλύτερη υγεία. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Σινιάν Γουάνγκ της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών στο Πεκίνο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “European Journal of Preventive Cardiology” της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας,

[ Read More ]

Αμύγδαλα με τη φλούδα εναντίον των ιώσεων

Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Διατροφικών Ερευνών του Νόργουιτς και της Πανεπιστημιακής Πολυκλινικής της Μεσίνα, υπό τη δρα Τζιουζεπίνα Μανταλάρι, η κατανάλωση αμυγδάλων θωρακίζει τον οργανισμό και ταυτόχρονα καταπολεμά τους ιούς που προσβάλλουν κυρίως το αναπνευστικό σύστημα. Όπως φάνηκε στη μελέτη οι ουσίες που βρίσκονται στον φλοιό των συγκεκριμένων ξηρών καρπών, ενισχύουν την άμυνα του

[ Read More ]

Οι ετικέτες στα τρόφιμα που θα καταπολεμήσουν την παχυσαρκία

Η αναγραφή  των θερμίδων στις συσκευασίες των τροφίμων δεν είναι αρκετή για να μας… συγκρατεί: ειδικοί προτείνουν οι ετικέτες να δείχνουν πόση άσκηση θα χρειαζόταν κάποιος για να κάψει τις θερμίδες που περιέχονται σε ένα φαγητό, ως τρόπο για να μην το παρακάνουμε. Η επισήμανση ότι χρειαζόμαστε τέσσερις ώρες περπάτημα για κάψουμε τις θερμίδες από

[ Read More ]

Τι είναι η «Βρόμικη Ντουζίνα»

Η περιβαλλοντική οργάνωση Environmental Working Group (EWG) ανακοίνωσε και φέτος, όπως κάνει και κάθε χρονιά, τη λίστα με τα προϊόντα που είναι επιβαρυμένα με τις μεγαλύτερες ποσότητες φυτοφαρμάκων στις ΗΠΑ. Η «Dirty Dozen» (Βρόμικη Ντουζίνα) εντάσσεται στην τελευταία έκδοση του οδηγού «Shopper’s Guide to Pesticides in Produce» ο οποίος περιλαμβάνει και την «Clean Fifteen» (Καθαρή Δεκαπεντάδα), δηλαδή

[ Read More ]