ζάχαρη

Ο ΠΟΥ για την ζάχαρη στις βρεφικές τροφές

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τις βρεφικές τροφές καθώς συχνά περιλαμβάνουν υπερβολική ζάχαρη και οι ενδείξεις τους μπορεί να είναι παραπλανητικές. Ο ΠΟΥ, αφού εξέτασε 8.000 προϊόντα σε περισσότερα από 500 καταστήματα σε Βιέννη, Σόφια, Χάιφα και Βουδαπέστη από τον Νοέμβριο του 2017 έως τον Ιανουάριο το 2018, βρήκε

[ Read More ]

Είναι το ποπ κορν του εμπορίου υγιεινό;

Το ποπ κορν του εμπορίου, που βρίσκουμε σε κινηματογράφους, καφετέριες και καταστήματα τροφίμων μπορεί να έχει υπερβολικά πολλή ζάχαρη, αλάτι και θερμίδες, σύμφωνα με Βρετανούς ερευνητές οι οποίοι συμπληρώνουν ότι η βιομηχανία τροφίμων καταστρέφει ένα προϊόν που θα μπορούσε να είναι υγιεινό. Οι αναλύσεις που έκανε η επιστημονική ομάδα Consensus Action on Salt and Health

[ Read More ]

Είναι επικίνδυνη η κατανάλωση ζαχαρούχων ροφημάτων;

Τα ποτά με ζάχαρη –συμπεριλαμβανομένων των αναψυκτικών αλλά και των χυμών φρούτων- μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, υποστηρίζουν Γάλλοι επιστήμονες. Η σύνδεση εντοπίζεται από μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal, η οποία παρακολούθησε περισσότερους από 100.000 ανθρώπους για πέντε χρόνια. Η ερευνητική ομάδα του Université Sorbonne Paris Cité εικάζει ότι μπορεί

[ Read More ]

Λιγότερο αλάτι, ζάχαρη και τρανς λιπαρά και μακροζωία

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ εκτιμούν ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 30% θα μπορούσε να σώσει 40 εκατομμύρια ανθρώπους από πρόωρο θάνατο λόγω καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η εξάλειψη των τρανς λιπαρών, που υπάρχουν στη μαργαρίνη και τα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στα τηγανητά και το fast food, θα μπορούσε να σώσει άλλα 14,8 εκατομμύρια. Η αντιμετώπιση

[ Read More ]

Είναι όλες οι θερμίδες ίδιες;

Μία θερμίδα δεν είναι μία θερμίδα, από εξαρτάται από την πηγή από την οποία προέρχεται. Επιστήμονες από το Σαν Φρανσίσκο απέδειξαν ότι για την υγεία μας έχει πάρα πολύ μεγάλη σημασία το είδος της θερμίδας. Για παράδειγμα, άλλες είναι οι επιπτώσεις που έχουν οι θερμίδες του ψωμιού και άλλες των γλυκών. Για να καταλήξουν σε

[ Read More ]

Κίνδυνος τα πολλά αναψυκτικά και ροφήματα με ζάχαρη

Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Circulation, διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν ημερησίως δύο ή περισσότερα ποτά που περιείχαν ζάχαρη είχαν 31% υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιακές παθήσεις. Κάθε επιπρόσθετο ποτό συνδέθηκε επίσης με 10%

[ Read More ]

Το στραγγιστό και το παραδοσιακό γιαούρτι έχουν τη λιγότερη ζάχαρη

Πολλά από τα γιαούρτια και τα επιδόρπια γιαουρτιού που κυκλοφορούν στην αγορά είναι γεμάτα ζάχαρη και το κοινό δεν θα πρέπει να θεωρεί ότι καταναλώνει υγιεινά προϊόντα

[ Read More ]