σοκολάτα

Είναι τελικά ωφέλιμη για την υγεία η σοκολάτα;

Η σοκολάτα είναι ένα από τα πιο διατροφικά αμφιλεγόμενα τρόφιμα – χαιρετίζεται ως υπερτροφή για τα πιθανά οφέλη της στην καρδιά, τον εγκέφαλο και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, ωστόσο επικρίνεται ως τρόφιμο με πολλή ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες που είναι εύκολο να καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Η έρευνα για τη διατροφή είναι περίπλοκη και οι

[ Read More ]

Πώς η σοκολάτα μπορεί να βοηθάει την καρδιά

Αν είστε από αυτούς που δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σοκολάτα, μια νέα μελέτη δίνει τη δικαιολογία που χρειάζεστε: Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν μία ή περισσότερες μερίδες σοκολάτας την εβδομάδα είχαν έως και 10% λιγότερες πιθανότητες να πάσχουν από καρδιακές παθήσεις από ό, τι τα άτομα που έτρωγαν

[ Read More ]

Πόση σοκολάτα μπορούμε να τρώμε;

Είναι πολύ λίγοι εκείνοι στους οποίους δεν αρέσει η σοκολάτα. Πολλοί πέρα από την απόλαυση αναφέρονται και στην ωφέλεια που προσφέρει στην υγεία. Διάφορες μελέτες αναφέρουν  ότι η σοκολάτα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, όπως έχει παρατηρηθεί, είναι ευεργετική και στο άγχος. «Η σοκολάτα είναι ένα

[ Read More ]

Ανάκληση σοκολάτας από τον ΕΦΕΤ

Προϊόν μαύρης σοκολάτας όπου ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (καζεΐνη γάλακτος), η οποία δεν δηλώνεται στην ελληνική επισήμανση, ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διερεύνησης καταγγελίας, διενήργησε έκτακτο έλεγχο – δειγματοληψία μαύρης σοκολάτας και σε συνέχεια εργαστηριακού ελέγχου του δείγματος που πραγματοποιήθηκε στην Α’ Χημική

[ Read More ]

Μπίρα, σοκολάτα και κρασί για… μακροζωία!

Μια νέα μελέτη ισχυρίζεται ότι μια αντιφλεγμονώδης διατροφή που περιλαμβάνει σοκολάτα, κόκκινο κρασί και μπίρα μπορεί να είναι το κλειδί για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

[ Read More ]

Γιατί η σοκολάτα πάει πακέτο με την περίοδο;

Κάθε γυναίκα γνωρίζει ότι όταν πλησιάζει η ώρα της περιόδου, η λαχτάρα για σοκολάτα είναι σχεδόν ακατανίκητη. Πόσες όμως γνωρίζουν πραγματικά γιατί θέλουν να τρώνε σοκολάτα εκείνες τις ημέρες του μήνα;

[ Read More ]

Γίνετε έξυπνοι, φάτε σοκολάτα!

Η τακτική κατανάλωση σοκολάτας τακτικά ανακαλύφθηκε ότι βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου, χάρη στο γεγονός ότι το κακάο είναι πλούσια πηγή φυσικών νευροπροστατευτικών ενώσεων

[ Read More ]