φαγητό

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα απειλούν τη ζωή μας

Μια νέα μελέτη για το πώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών όπως παγωτά, χοτ ντογκ και αναψυκτικά συνέβαλε σε περίπου 57.000 πρόωρους θανάτους στη Βραζιλία το 2019. Αυτό ήταν περίπου το 10% των πρόωρων θανάτων στη Βραζιλία σε άτομα ηλικίας 30 έως 69 ετών εκείνο το έτος, σύμφωνα με

[ Read More ]

Τα γονίδια επηρεάζουν τη γεύση (και τη διατροφή) μας

Τρελαίνεστε για σοκολάτα, αλλά δεν αντέχετε το μπρόκολο; Ίσως υπεύθυνοι γι’ αυτό να είναι οι γονείς σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γευστικές μας προτιμήσεις επηρεάζονται από τα γονίδιά μας και είναι κάτι που μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό των διατροφικών μας επιλογών και, στη συνέχεια, στην υγεία μας, σύμφωνα με τα πρώτα ευρήματα

[ Read More ]

Πασχαλινό τραπέζι: τι να προσέξουμε, σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ

Καθώς πλησιάζει το Πάσχα και προετοιμαζόμαστε για το πασχαλινό τραπέζι, θα πρέπει να θυμόμαστε να ακολουθούμε τους παρακάτω κανόνες κατά το χειρισμό των τροφίμων και ειδικά του αιγοπρόβειου κρέατος και των αυγών, που εκείνες τις μέρες καταναλώνονται περισσότερο. Συγκεκριμένα: Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά

[ Read More ]

Ακόμη ένα «όχι» στη χρήση ιβερμεκτίνης κατά της Covid-19

Το αντιπαρασιτικό φάρμακο ιβερμεκτίνη δεν μείωσε  τις νοσηλείες ατόμων που είχαν προσβληθεί από Covid-19, σύμφωνα με μεγάλη μελέτη που διεξήχθη στον Καναδά. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο McMaster του Οντάριο μελέτησαν περίπου 1.358 ασθενείς με Covid-19 που διέτρεχαν κίνδυνο για σοβαρή ασθένεια, επειδή είχαν διαβήτη ή άλλες προϋπάρχουσες παθήσεις, ανέφερε η Wall Street Journal. Στους μισούς ασθενείς

[ Read More ]

Η κατανάλωση λαχανικών δεν θα μας σώσει

Η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να μην είναι ένας σίγουρος τρόπος για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Τα ευρήματα, από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, αμφισβητούν προηγούμενες έρευνες που υποστήριζαν ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση λαχανικών θα μπορούσε να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η καρδιαγγειακή νόσος μπορεί να είναι θανατηφόρα και

[ Read More ]

Τι να τρώμε για 10 χρόνια επιπλέον ζωής

Η αποφυγή του κόκκινου και του επεξεργασμένου κρέατος προς όφελος της κατανάλωσης περισσότερων οσπρίων, δημητριακών ολικής αλέσεως και ξηρών καρπών θα μπορούσε να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής για περισσότερο από μια δεκαετία, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Μια ομάδα ερευνητών συνέκρινε μια «τυπική δυτική διατροφή» με μια «βέλτιστη διατροφή» και διαπίστωσε ότι η μετάβαση στη

[ Read More ]

Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ για υγιή καρδιά; Όχι!

Η ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι η κατανάλωση μικρών έως μέτριων ποσοτήτων αλκοόλ είναι καλή για την καρδιαγγειακή υγεία δεν υποστηρίζεται από τα δεδομένα, όπως αναφέρει η Παγκόσμια Ομοσπονδία Καρδιάς (World Heart Foundation – WHT). Στην πραγματικότητα, τα στοιχεία είναι ξεκάθαρα ότι οποιοδήποτε επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στην απώλεια μιας υγιούς ζωής, λέει η

[ Read More ]

Το ελαιόλαδο σύμμαχος για μακροζωία

Η αντικατάσταση του βουτύρου ή άλλων λιπών που επιβαρύνουν τις αρτηρίες, με ελαιόλαδο που είναι υγιεινό για την καρδιά, μπορεί να προσθέσει χρόνια στη ζωή σας, λένε οι ερευνητές. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερο από μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το

[ Read More ]

Φυτική διατροφή εναντίον ημικρανίας

Θα μπορούσε μια φυτική διατροφή να βοηθήσει στην ανακούφιση των χρόνιων συμπτωμάτων των ατόμων που υποφέρουν από ημικρανίες; Ίσως και ναι. Ερευνητές στη Νέα Υόρκη δημοσίευσαν μια μελέτη για την περίπτωση ενός άνδρα με σοβαρές χρόνιες ημικρανίες, ο οποίος είχε δοκιμάσει τα πάντα για να τις περιορίσει και στη συνέχεια στράφηκε σε μια φυτική διατροφή

[ Read More ]

Λίγη καφεΐνη δεν βλάπτει στην εγκυμοσύνη

Μια νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση λίγης καφεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να μην είναι απαραίτητα κάτι κακό. «Ενώ δεν μπορέσαμε να μελετήσουμε τη συσχέτιση της κατανάλωσης πάνω από το συνιστώμενο όριο, τώρα γνωρίζουμε ότι η χαμηλή έως μέτρια πρόληψη καφεΐνης δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη κύησης, προεκλαμψίας ή υπέρτασης για

[ Read More ]