φαγητό

Φυτική διατροφή εναντίον ημικρανίας

Θα μπορούσε μια φυτική διατροφή να βοηθήσει στην ανακούφιση των χρόνιων συμπτωμάτων των ατόμων που υποφέρουν από ημικρανίες; Ίσως και ναι. Ερευνητές στη Νέα Υόρκη δημοσίευσαν μια μελέτη για την περίπτωση ενός άνδρα με σοβαρές χρόνιες ημικρανίες, ο οποίος είχε δοκιμάσει τα πάντα για να τις περιορίσει και στη συνέχεια στράφηκε σε μια φυτική διατροφή

[ Read More ]

Λίγη καφεΐνη δεν βλάπτει στην εγκυμοσύνη

Μια νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση λίγης καφεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να μην είναι απαραίτητα κάτι κακό. «Ενώ δεν μπορέσαμε να μελετήσουμε τη συσχέτιση της κατανάλωσης πάνω από το συνιστώμενο όριο, τώρα γνωρίζουμε ότι η χαμηλή έως μέτρια πρόληψη καφεΐνης δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη κύησης, προεκλαμψίας ή υπέρτασης για

[ Read More ]

Η σχέση μεταξύ άνοιας και διατροφής

Η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών, όσπριων και άλλων τροφών με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης άνοιας καθώς μεγαλώνουμε. Ωστόσο, εάν η διατροφή σας είναι γεμάτη με τροφές που βοηθούν τη φλεγμονή, μπορεί να έχουμε έως και τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αντιμετωπίσουμε απώλεια μνήμης και προβλήματα με την ομιλία, την επίλυση προβλημάτων

[ Read More ]

Λιγότερο αλάτι στα τρόφιμα ζητάει ο FDA

Σε μια προσπάθεια να μειώσει τα ποσοστά καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ζήτησε από τους κατασκευαστές τροφίμων και τα εστιατόρια της χώρας να μειώσουν την ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιούν κατά 12%. Οι εθελοντικές, βραχυπρόθεσμες συστάσεις είναι απαραίτητες, είπε ο Οργανισμός, επειδή περισσότερο από το 70% της συνολικής πρόσληψης

[ Read More ]

Τι μπορούν να μας πουν τα θύματα του Βεζούβιου για τη διατροφή

Όταν ο Βεζούβιος εξερράγη  το 79 μ.Χ., ορισμένοι κάτοικοι της κοντινής Πομπηίας, αναζήτησαν καταφύγιο σε πέτρινα θησαυροφυλάκια σε κοντινές παραλίες, αλλά χωρίς αποτέλεσμα – οι ροές της λάβας τους στέρησαν τη ζωή. Αλλά ο λιωμένος βράχος δεν διέγραψε τα στοιχεία για το πώς ζούσαν και τι έτρωγαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι. Τα οστά τους μας λένε

[ Read More ]

Διαλειμματική νηστεία για μικρότερο κίνδυνο διαβήτη και καρδιοπαθειών

Όσον αφορά την υγιεινή διατροφή, ο κατάλληλος χρόνος είναι σημαντικότατος: Αυτή είναι η συμβουλή των ερευνητών που ισχυρίζονται ότι η ώρα της ημέρας που τρώτε μπορεί να είναι εξίσου σημαντική για την υγεία σας με αυτό που τρώτε. Το να λαμβάνετε τα γεύματά σας σε ένα σταθερό χρονικό πλαίσιο –όπως συμβαίνει στη διαλειμματική νηστεία- μπορεί

[ Read More ]

Ο λόγος που κάποια παιδιά αντιπαθούν το μπρόκολο

Οι γονείς και τα παιδιά τους συχνά έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά – συμπεριλαμβανομένης της αντιπάθειας για το μπρόκολο και άλλα λαχανικά της ίδιας οικογένειας. Ο λόγος μπορεί να είναι κάποια επιβλαβή ένζυμα από βακτήρια στο σάλιο, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Τα επίπεδα αυτών των ενώσεων είναι παρόμοια σε γονείς και παιδιά, κάτι που μπορεί

[ Read More ]

Ο ύπνος περνάει από το… στομάχι

Το να τρώμε προτού πέσουμε για ύπνο είναι κάτι που δεν ωφελεί ούτε τη σιλουέτα μας, ούτε το να κοιμηθούμε καλά. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που σε μικρές ποσότητες πριν τον ύπνο μπορούμε να μας βοηθήσουν να παραδοθούμε γλυκά στην αγκαλιά του Μορφέα. Ακτινίδια Ένα ακτινίδιο έχει μόλις 42 θερμίδες, αλλά ένα σωρό θρεπτικά συστατικά, μεταξύ

[ Read More ]

Οι φυτικές τροφές προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά

Οι διατροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές τροφές μπορεί να είναι καλύτερες από τις διατροφές χαμηλών λιπαρών όσον αφορά τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με νέα μελέτη. Τα κορεσμένα λίπη, που βρίσκονται σε μεγάλο βαθμό στα ζωικά προϊόντα, θεωρούνται από καιρό εχθρός της καρδιάς, καθώς μπορεί να αυξήσουν την «κακή»

[ Read More ]

Οι δύο συνήθειες στο φαγητό που μας παχαίνουν

Η ποσότητα του φαγητού που βάζετε στο πιάτο σας και το πόσο γρήγορα το… αδειάζετε θα μπορούσε να καθορίζει πόσο τρώτε – για την ακρίβεια, πόσο το παρακάνετε στο φαΐ. Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι όταν στους συμμετέχοντες δόθηκαν μεγαλύτερες μερίδες για μεσημεριανό, έτρωγαν ως και 43% περισσότερο, όταν το μέγεθος της μερίδας αυξανόταν κατά

[ Read More ]