Κάν΄το όπως οι Γάλλοι (πιες ένα κρασί)
Όλες οι χώρες της βόρειας Ευρώπης, που δεν ακολουθούν τη μεσογειακή δίαιτα, παρουσιάζουν υψηλή θνησιμότητα εξαιτίας παθήσεων της στεφανιαίας νόσου. Αντίθετα, τόσο στην νότιο Γαλλία (που ακολουθούν τη μεσογειακή δίαιτα), όσο και στη βόρεια Γαλλία (που δεν ακολουθούν τη μεσογειακή δίαιτα, αλλά την δίαιτα των βορείων Ευρωπαίων), παρουσιάζεται χαμηλή θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο. Το «Γαλλικό παράδοξο», όπως ονομάστηκε, αποδίδεται στην
[ Read More ]


