διατροφή

COVID-19, καραντίνα, στρες και συναισθηματική πείνα

Καθώς όλος ο πλανήτης προσπαθεί να περιορίσει την πανδημία του νέου κορωνοϊού και της λοίμωξης COVID-19, οι περισσότεροι από εμάς αισθάνονται ολοένα και περισσότερο άγχος. Όταν δημιουργούνται αγχωτικές συνθήκες τέτοιου μεγέθους συχνά εμφανίζονται σημαντικές αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά του ανθρώπου, αναφέρει ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Προσθέτει ότι χαρακτηριστικότερη όλων είναι το λεγόμενο «συναισθηματικό»

[ Read More ]

ΕΦΕΤ για κοροναϊό και τρόφιμα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των προληπτικών μέτρων που έχει λάβει η κυβέρνηση για τη αποφυγή της διάδοσης του νέου κοροναϊού SARS-CoV-2 στη χώρα, ενημερώνει τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις τροφίμων για τους κανόνες ασφαλείας που θα πρέπει να τηρούνται από όλους. Α. Μη ύπαρξη ενδείξεων μετάδοσης του νέου κοροναϊού SARS-CoV-2 μέσω των τροφίμων Επιστήμονες

[ Read More ]

Πραγματικός ο κίνδυνος ανεπάρκειας Β12 για τους vegan

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν vegan διατροφή πρέπει να σιγουρευτούν ότι λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη B12 και ότι ο κίνδυνος ανεπάρκειάς της δεν είναι απλώς ένας μύθος. Η vegan διατροφή είναι γενικά πλούσια σε φυτικές ίνες και φτωχή σε χοληστερόλη, αλλά για τους ανθρώπους που την ακολουθούν είναι πιο δύσκολο να λαμβάνουν ορισμένα

[ Read More ]

Καφεΐνη: βοηθάει στη συγκέντρωση, αλλά όχι στη δημιουργικότητα

Ο πρωινός καφές είναι η αγαπημένη συνήθεια πολλών από εμάς και τον θεωρούμε απαραίτητο για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας – και ενώ είναι αλήθεια ότι μπορεί να μας βοηθάει να συγκεντρωθούμε και οξύνει τις ικανότητές μας για την επίλυση προβλημάτων, δεν θα απογειώσει τη δημιουργικότητά μας, σύμφωνα με νέα μελέτη. «Στις δυτικές κουλτούρες, η

[ Read More ]

Η καλύτερη διατροφή για την ανδρική γονιμότητα

Μια υγιεινή διατροφή δεν είναι καλή μόνο για τον εγκέφαλο και την καρδιά, αλλά και για την ποιότητα του σπέρματος, σύμφωνα με νέα στοιχεία. Σε μια μελέτη σε περισσότερους από 2.900 Δανούς με μέση ηλικία τα 19 έτη, διαπιστώθηκε ότι όσοι ακολουθούσαν μια διατροφή πλούσια σε ψάρι, κοτόπουλο, λαχανικά, φρούτα και νερό είχαν υψηλότερο αριθμό

[ Read More ]

Τρεις τρόποι για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης

Η οστεοπόρωση είναι η συχνότερη πάθηση των οστών και χαρακτηρίζεται, πρώτον, από χαμηλή οστική μάζα ή, πιο απλά, από λιγότερη ποσότητα οστού και δεύτερον, από διαταραχή της μικροαρχιτεκτονικής δομής των οστών με αποτέλεσμα τη μείωση της αντοχής τους και τον αυξημένο κίνδυνο κατάγματος. Διακρίνεται σε: Πρωτοπαθή (Μετεμμηνοπαυσιακή οστεοπόρωση και Οστεοπόρωση των ηλικιωμένων ή γεροντική οστεοπόρωση)

[ Read More ]

Πώς τα social media επηρεάζουν τη διατροφή μας

Οι φίλοι μας στα social media είναι σίγουρο ότι μας επηρεάζουν σε διάφορα θέματα, από το τι θα φορέσουμε ως το τι ταινία θα δούμε στο σινεμά. Όμως ενδέχεται να επηρεάζουν ακόμη και τις διατροφικές μας συνήθειες, όπως αναφέρουν βρετανοί ερευνητές. Οι επιστήμονες ζήτησαν από περίπου 400 φοιτητές να κάνουν μια εκτίμηση για το πόσα

[ Read More ]

Η πηγή των σακχάρων έχει σημασία

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, διασταυρώνοντας στοιχεία από δεκάδες έρευνες, εξέτασαν τη σχέση της κατανάλωσης σακχάρων με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης (υπέρταση). Σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association, ενώ οι επεξεργασμένες τροφές με ζάχαρη όπως τα αναψυκτικά συνδέονται με αύξηση της αρτηριακής πίεσης, άλλα τρόφιμα που περιέχουν

[ Read More ]

Η σοκολάτα έχει σχέση με την ακμή;

Στο 28ο Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Δερματολογίας & Αφροδισιολογίας (EADV2019), παρουσιάστηκαν τα συμπεράσματα έρευνας που δείχνουν τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του δέρματος και τον επιβαρυντικό ρόλο τροφίμων που μέχρι πρότινος ήταν αμφιλεγόμενα ως προς το αν ευθύνονταν ή όχι για τις εξάρσεις της ακμής. Σύμφωνα με γάλλους ερευνητές που εξέτασαν στοιχεία για 6.700

[ Read More ]

Φυτικές ίνες και καρκίνος του πνεύμονα

Έπειτα από πλήθος μελετών οι επιστήμονες έχουν καταλήξει σε μια σειρά από παράγοντες που έχουν την δυνατότητα να προκαλέσουν την έναρξη της διαδικασίας καρκινογένεσης στον άνθρωπο. Αυτοί χωρίζονται σε ατομικούς και σε εξωτερικούς παράγοντες. Ατομικοί παράγοντες, είναι οι ατομικές συνήθειες και ο τρόπος ζωής του σύγχρονου ανθρώπου. Όπως για παράδειγμα το κάπνισμα, η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος,

[ Read More ]