διατροφή

Όχι στο κόκκινο κρέας, ναι στις φυτικές πρωτεΐνες

Αν θέλετε το καλό της καρδιάς σας, θα πρέπει να αντικαταστήσετε το κόκκινο κρέας με υγιεινές πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, καθώς κάτι τέτοιο μειώνει τις πιθανότητες για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα μελέτη. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 36 διαφορετικές δοκιμές που αφορούσαν περισσότερους από 1.800 ανθρώπους, για να μάθουν πώς διαφορετικές διατροφικές συνήθειες επηρέασαν παράγοντες

[ Read More ]

Μικρότερος κίνδυνος πρόωρου θανάτου για όσους πίνουν καφέ!

Ακόμη μία μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Τα στοιχεία έρχονται να προστεθούν σε άλλες σημαντική έρευνες που δείχνουν ότι ο καφές έχει θετικές επιδράσεις στην καρδιά, το ήπαρ, τον εγκέφαλο και πολλά άλλα. Η τελευταία μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό JAMA Internal Medicine, αποκαλύπτει

[ Read More ]

Αίτημα για vegan μπέργκερ στα… McDonald’s

Περισσότεροι από 160.000 άνθρωποι υπέγραψαν ηλεκτρονικά ένα αίτημα που ζητάει από τα McDonald’s να εντάξουν στο μενού τους στις ΗΠΑ ένα μπέργκερ χωρίς… κρέας ή ζωικά παράγωγα. Ενώ η διάσημη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού έχει ποικίλες επιλογές για χορτοφάγους σε όλο τον κόσμο, δεν έχει ακόμη προσφέρει ένα φυτικό μπέργκερ στις ΗΠΑ, όπως το «Impossible

[ Read More ]

Αυξημένος κίνδυνος καρκίνου από την καθημερινή κατανάλωση κρέατος

Ακόμα και μικρές ποσότητες κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με μια νέα έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και συμφωνεί με τα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να είναι επιβλαβής. Αλλά πόσο μεγάλος είναι ο κίνδυνος; Και για

[ Read More ]

Ασβέστιο: Σημασία έχει η πηγή

Σε έρευνα του Πανεπιστημίου του Ταφτς, στην οποία πήραν μέρος περισσότεροι από 27.000 ενήλικες, οι ερευνητές εξέτασαν αν υπήρχε συσχέτιση ανάμεσα στην πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων από τροφές και από συμπληρώματα διατροφής, με τα ποσοστά θνησιμότητας λόγω διαφόρων ασθενειών (καρδιαγγειακή νόσο, καρκίνο κλπ). Οι ερευνητές, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια επιδημιολογίας, Φανγκ Ζανγκ, που έκαναν τη

[ Read More ]

Η κακή διατροφή υπεύθυνη για εκατομμύρια πρόωρους θανάτους

Το φαγητό που καταναλώνουμε είναι υπεύθυνο για 11 εκατομμύρια πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο, όπως υποστηρίζει μια καινούρια μελέτη. Η μελέτη, που δημοσιεύεται στο Lancet, διαπίστωσε ότι η καθημερινή διατροφή μας είναι μεγαλύτερος «δολοφόνος» από το κάπνισμα και εμπλέκεται σε έναν στους πέντε θανάτους σε όλο τον κόσμο. Το αλάτι ήταν ο κύριος υπεύθυνος για τους

[ Read More ]

Ξηροί καρποί κατά της άνοιας

Η επί μακρόν κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να αποτελέσει το κλειδί για την καλύτερη γνωστική υγεία των ηλικιωμένων, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η άνοια είναι μια πάθηση που συνδέεται με μια συνεχιζόμενη μείωση της γνωστικής λειτουργίας, η οποία δεν μπορεί να θεραπευθεί ή να ανασταλεί. Ωστόσο, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας έχουν διαπιστώσει

[ Read More ]

Κίνδυνος τα πολλά αναψυκτικά και ροφήματα με ζάχαρη

Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Circulation, διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν ημερησίως δύο ή περισσότερα ποτά που περιείχαν ζάχαρη είχαν 31% υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιακές παθήσεις. Κάθε επιπρόσθετο ποτό συνδέθηκε επίσης με 10%

[ Read More ]

Τι είναι οι «Δευτέρες χωρίς κρέας»

Σύμφωνα με έκθεση του Εθνικού Κέντρου Βιοτεχνολογίας (NCBI), οι Αμερικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο περισσότερο κρέας σε ποσοστό 20 με 60% πάνω από τη συνιστώμενη ποσότητα ανά ηλικία. Για αυτόν τον λόγο, όλα τα δημόσια σχολεία της Νέας Υόρκης θα σερβίρουν κάθε Δευτέρα γεύματα χωρίς κρέας, ανακοίνωσε ο δήμαρχος Μπιλ ντε Μπλέιζιο, ακολουθώντας το παράδειγμα

[ Read More ]

Μανιτάρια για κοφτερό μυαλό

Η κατανάλωση μανιταριών περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα θα μπορούσε να αποτρέψει την εμφάνιση προβλημάτων μνήμης και ομιλίας μετά τα 60, σύμφωνα με έρευνα. Ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό που υπάρχει στα μανιτάρια θα μπορούσε να έχει προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο, όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές. Όσο περισσότερα μανιτάρια έφαγαν οι συμμετέχοντες, τόσο καλύτερες επιδόσεις είχαν σε

[ Read More ]