vegan

Διαφορετικές διατροφές, διαφορετικοί κίνδυνοι

Οι άνθρωποι που ακολουθούν vegan και χορτοφαγική διατροφή έχουν μικρότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια σημαντική μελέτη. Είχαν 10 λιγότερα κρούσματα καρδιακών παθήσεων και τρία περισσότερα εγκεφαλικά επεισόδια ανά 1.000 άτομα, σε σύγκριση με όσους έτρωγαν κρέας. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal, εξέτασε 48.000 ανθρώπους για

[ Read More ]

Αίτημα για vegan μπέργκερ στα… McDonald’s

Περισσότεροι από 160.000 άνθρωποι υπέγραψαν ηλεκτρονικά ένα αίτημα που ζητάει από τα McDonald’s να εντάξουν στο μενού τους στις ΗΠΑ ένα μπέργκερ χωρίς… κρέας ή ζωικά παράγωγα. Ενώ η διάσημη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού έχει ποικίλες επιλογές για χορτοφάγους σε όλο τον κόσμο, δεν έχει ακόμη προσφέρει ένα φυτικό μπέργκερ στις ΗΠΑ, όπως το «Impossible

[ Read More ]

Σε τι βοηθά η vegan διατροφή

Οι vegan τρέφονται διαφορετικά από τους vegetarian.  Οι vegeterian δεν τρώνε κρέας, ψάρι ή πουλερικά, αλλά συνηθίζουν να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί, τα αυγά, το γάλα ή το γιαούρτι, οτιδήποτε δηλαδή μπορεί να γίνει από τα ζώα χωρίς να θανατωθούν. Οι vegan εξαλείφουν από τη διατροφή τους όλα τα ζωικά προϊόντα. Πέρα από

[ Read More ]

Υπερβολικό αλάτι σε πολλά υποκατάστατα κρέατος

Πολλοί άνθρωποι κόβουν το κρέας σε μια προσπάθεια για μια πιο υγιεινή διατροφή, όμως περισσότερο από το ένα τέταρτο προϊόντων χωρίς κρέας που εξετάστηκαν σε μια μελέτη ξεπερνούν τα μέγιστα συνιστώμενα επίπεδα αλατιού

[ Read More ]

Ο πλανήτης σώζεται – αν γίνουμε όλοι vegan

Εκατομμύρια ζωές θα μπορούσαν να σωθούν ετησίως έως το έτος 2050, εάν οι άνθρωποι υιοθετούσαν χορτοφαγική δίαιτα, υποστηρίζει μια νέα μελέτη. Η μείωση της κατανάλωση κρέατος σε όλο τον κόσμο θα προστάτευε τον πλανήτη χάρη στη μείωση κατά τα δύο τρίτα των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και θα βοηθούσε στην εξοικονόμηση τουλάχιστον 1 τρισεκατομμυρίου δολαρίων,

[ Read More ]