Χαλβάς: το γλυκό της υγείας
Ο χαλβάς, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα που σχετίζονται με τη νηστεία, συνιστά τροφή με πλήθος ευεργετικών στοιχείων για την υγεία.
[ Read More ]Η διατροφική αξία της ταραμοσαλάτας
Ένα κλασικό παραδοσιακό πιάτο της Καθαρής Δευτέρας είναι η ταραμοσαλάτα, η οποία αγαπιέται από πολλούς -και μισιέται από εξίσου πολλούς- πιθανότατα λόγω της εξαιρετικά έντονης και χαρακτηριστικής γεύσης της. Το κύριο συστατικό της ταραμοσαλάτας είναι το αβγοτάραχο, δηλαδή τα αυγά του μπακαλιάρου. Για όσους ακούγεται κάπως περίεργη και τη σνομπάρουν, απλά να θυμίσουμε ότι και
[ Read More ]Οι θερμίδες της Καθαράς Δευτέρας
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και μαζί με τους χαρταετούς και τις αποκριάτικες στολές έρχεται και το παραδοσιακό τραπέζι, με πολλούς μεζέδες, θαλασσινά και νηστίσιμα. Πολλά από τα εδέσματα της Καθαρής Δευτέρας είναι αλήθεια ότι τα τρώμε λίγες φορές μέσα στον χρόνο και δεν γνωρίζουμε τη θερμιδική τους αξία, η οποία πολλές φορές είναι πολύ μεγαλύτερη
[ Read More ]Τρώμε λιγότερο με την άσκηση;
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Loughborough υποστηρίζουν ότι η άσκηση οδηγεί πιο αποτελεσματικά σε απώλεια θερμίδων από...την πείνα.
[ Read More ]Γιατί τα προϊόντα «διαίτης» μπορεί να είναι χειρότερα
Ακούμε συχνά ότι τη φυσική μας κατάσταση και η διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους είναι σχετικά απλή υπόθεση, απαιτεί μόνο να τρώμε λιγότερο και να κινούμαστε περισσότερο. Όμως εξίσου συχνά, η πλοήγηση ανάμεσα σε τόσες πληροφορίες σχετικά με την υγεία μας και η αξιολόγησή τους, μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Η επιλογή τροφίμων που γράφουν «light» ή
[ Read More ]Τι διαφορά κάνει ένα ποτήρι νερό; Μεγάλη!
Πολλά έχουν γραφτεί και ειπωθεί για τη θετική επίδραση που μπορεί να έχει το νερό στον οργανισμό μας και μία από τις πλέον συνηθισμένες συμβουλές δίαιτας και διατροφής είναι να πίνουμε περισσότερο νερό. Τώρα, μια έρευνα από το πανεπιστήμιο του Ιλλινόις παρέχει ορισμένα επιπλέον στοιχεία που θα μας παρακινήσουν να κάνουμε την… τιτάνια προσπάθεια για
[ Read More ]Μετακομίστε για καλύτερη… διατροφή!
Έρευνα στην Αμερική δείχνει ότι άνθρωποι που ζουν κοντά σε σούπερ μάρκετ κάνουν καλύτερης ποιότητας διατροφή από αυτούς που ζουν στις "ερήμους τροφίμων".
[ Read More ]Κάνει όντως κακό το αλάτι;
Μια ομάδα επιστημόνων αμφισβητούν την κοινή πεποίθηση ότι μια διατροφή χαμηλή σε νάτριο είναι καλύτερη για την υγεία σας μακροπρόθεσμα και ερευνά αν όντως πρέπει να περιορίσουμε το αλάτι στο φαγητό. Αναλύοντας εκ νέου τα διαθέσιμα στοιχεία, η ομάδα των επιστημόνων από το πανεπιστήμιο Κολούμπια διαπίστωσε ότι υπάρχουν δύο διακριτές επιστημονικές απόψεις σχετικά με το
[ Read More ]Το σωστό πρωινό για τον δρόμο!
Για άλλη μία φορά δεν έχετε ξυπνήσει στην ώρα σας, είστε στο τρέξιμο γεμάτοι με άγχος και βέβαια ούτε λόγος για αρκετό χρόνο για ένα κανονικό πρωινό, με γάλα, δημητριακά, μέλι, βρώμη και μπανάνες. Βρίσκεστε λοιπόν μπροστά στο ταμείο του πλησιέστερου φούρνου για να παραγγείλετε τον πρώτο καφέ της ημέρας και σκέφτεστε ότι κάποια Δευτέρα
[ Read More ]Τι φρέσκο να ψωνίσω τον Μάρτιο;
Αν και μαζί με τον Μάρτιο έχει ήδη μπει στο μυαλό μας και η Άνοιξη, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι ακόμη λίγα σε σχέση με αύτα που θα βγουν τον επόμενο μήνα και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Έτσι, προς το παρόν διαλέγουμε τα λαχανικά και τα φρούτα που είναι της εποχής και δεν
[ Read More ]
