Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Ο καφές συνδέεται με θετικές αλλαγές στον εγκέφαλο

Η τακτική κατανάλωση καφέ φαίνεται ότι ενισχύει τη συγκέντρωση και βελτιώνει τον κινητικό έλεγχο και την εγρήγορση δημιουργώντας αλλαγές στον εγκέφαλο, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι όσοι κατανάλωναν καφέ είχαν αυξημένη δραστηριότητα σε τμήματα του εγκεφάλου που σχετίζονται με βελτιωμένη ικανότητα εστίασης. «Για το ευρύ κοινό, το μήνυμα που βγαίνει από

[ Read More ]

Πώς το τσάι βοηθάει την καρδιά μας

Οι επιστήμονες έχουν αποκτήσει νέα εικόνα για το πώς το τσάι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ανοίγοντας ίσως τον δρόμο για νέους τύπους φαρμάκων για την αντιμετώπιση της υπέρτασης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένες ενώσεις τόσο στο μαύρο όσο και στο πράσινο τσάι βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, ενεργοποιώντας πρωτεΐνες διαύλου ιόντων στα

[ Read More ]

Πόσο καλύτερα από τη ζάχαρη είναι τα φυσικά γλυκαντικά;

Το να τρώμε λίγη σοκολάτα μετά από μια κουραστική μέρα δεν είναι λόγος για τύψεις. Τούτου λεχθέντος, είναι λογικό να προσέχουμε τη διατροφή μας και να καταναλώνουμε ζάχαρη με μέτρο, καθώς είναι σίγουρο ότι η μεγάλες ποσότητες δεν κάνουν καλό ούτε στη σιλουέτα ούτε στην υγεία μας. Όχι μόνο μπορεί να καταστρέψει τα δόντια μας,

[ Read More ]

Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώμε για μακροζωία

Πέντε μερίδες φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα για να ζήσουμε περισσότερο, σύμφωνα με νέα έρευνα. Οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερα από 2 εκατομμύρια άτομα σε δεκάδες χώρες και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση περίπου πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα συσχετίστηκε με τον χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου και ότι

[ Read More ]

Μεσογειακή διατροφή για κοφτερό μυαλό ως τα γεράματα

Το να διατηρήσουμε το μυαλό μας κοφτερό ως τα βαθιά γεράματα, μπορεί να είναι τόσο απλό όσο και η αλλαγή της διατροφής μας, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η μελέτη επικεντρώθηκε στην υγιεινή μεσογειακή διατροφή, που βασίζεται στο ελαιόλαδο, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης, με το κοτόπουλο

[ Read More ]

«Ναι» στα δημητριακά ολικής άλεσης

Νέα έρευνα ενισχύει τις συμβουλές για να συμπεριλάβουμε περισσότερα προϊόντα ολικής άλεσης στη διατροφή μας. Μια δίαιτα που βασίζεται σε εξευγενισμένα (λευκά) δημητριακά (όπως λευκό ψωμί και μπισκότα) μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και πρόωρο θάνατο, ενώ αντίθετα τα ολικής άλεσης μπορεί να τον μειώσουν, σύμφωνα με τη μελέτη. «Ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους

[ Read More ]

Ποια φαγητά απειλούν την υγεία της καρδιάς μας

Νόστιμα αλλά επικίνδυνα: Η κατανάλωση τηγανητών φαγητών συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ο κίνδυνος αυξάνεται με κάθε επιπλέον 120 γραμμαρίων τηγανητού φαγητού την εβδομάδα, σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα. Για τη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν 19 προηγουμένως δημοσιευμένες έρευνες, στις οποίες συμμετείχαν περισσότερα από 560.000 άτομα –

[ Read More ]

Οι ξηροί καρποί κρατούν μακριά την άνοια

Η κατανάλωση ξηρών καρπών από τα μέσα της ζωής μας και μετά θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των πιθανοτήτων για εμφάνιση άνοιας σε μεγαλύτερη ηλικία, σύμφωνα με μια μελέτη μεγάλης κλίμακας. Ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης παρακολούθησαν σχεδόν 17.000 άτομα από το 1993 έως το 2016, αξιολογώντας πρώτα τη διατροφή τους και,

[ Read More ]

Πόσο αντέχουμε χωρίς νερό;

Ένας άνθρωπος μπορεί να επιζήσει για περισσότερο από τρεις εβδομάδες χωρίς φαγητό, αλλά όσον αφορά το νερό τα πράγματα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Τουλάχιστον το 60% του σώματος ενός ενήλικα αποτελείται από νερό και κάθε ζωντανό κύτταρο στο σώμα μας το χρειάζεται για να συνεχίσει να λειτουργεί. Το νερό δρα ως λιπαντικό για τις

[ Read More ]

Το να τρώμε νωρίτερα δεν μας κάνει να χάσουμε περισσότερο βάρος

Εάν είστε υπέρβαροι, η κατανάλωση των περισσότερων ημερήσιων θερμίδων σας νωρίς την ημέρα δεν θα ενισχύσει το όφελος μιας υγιεινή διατροφής, σύμφωνα με νέα έρευνα. Σε μια μελέτη 12 εβδομάδων, 41 άτομα ακολουθούσαν την ίδια υγιεινή διατροφή, αλλά οι μισοί εξ αυτών κατανάλωνε το 80% των θερμίδων τους πριν από τη 1 μ.μ. ενώ οι

[ Read More ]