Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Πώς η σοκολάτα μπορεί να βοηθάει την καρδιά

Αν είστε από αυτούς που δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σοκολάτα, μια νέα μελέτη δίνει τη δικαιολογία που χρειάζεστε: Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν μία ή περισσότερες μερίδες σοκολάτας την εβδομάδα είχαν έως και 10% λιγότερες πιθανότητες να πάσχουν από καρδιακές παθήσεις από ό, τι τα άτομα που έτρωγαν

[ Read More ]

Γιατί να επιλέγουμε (και) φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη

Η λήψη μέρους της καθημερινής μας πρωτεΐνης από φυτικές αντί για ζωικές πηγές φαίνεται να μειώνει τον συνολικό κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με ερευνητές. Κάθε 3% ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας ενός ατόμου που προέρχεται από φυτική πρωτεΐνη αντί για ζωική, μείωσε τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ενός ατόμου κατά 10%, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας. Τα

[ Read More ]

Μια βιταμίνη ίσως προστατεύει από τα χειρότερα του κορωνοϊού

Ασθενείς που έχουν εισαχθεί σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας με Covid-19 ή έχουν πεθάνει από τη νόσο, έχει βρεθεί ότι έχουν ανεπάρκεια σε μια βιταμίνη που βρίσκεται στο σπανάκι, τα αυγά και τα σκληρά και μπλε τυριά – μια διαπίστωση που αυξάνει τις ελπίδες ότι μια διατροφική αλλαγή μπορεί να είναι ένα μέρος της απάντησης στην

[ Read More ]

Κίνδυνος από τα ποτά με ζάχαρη για τις γυναίκες

Οι γυναίκες που πίνουν πολλά αναψυκτικά και χυμούς με ζάχαρη διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με νέα μελέτη. Όσες πίνουν ένα ή περισσότερα την ημέρα έχουν σχεδόν 20% υψηλότερο κίνδυνο από τις γυναίκες που δεν πίνουν ποτέ. Και δεν είναι μόνο τα αναψυκτικά που είναι προβληματικά: Οι χυμοί φρούτων με πρόσθετα σάκχαρα είναι

[ Read More ]

Τρόφιμα και κορωνοϊός: τι συνιστά η ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε ένα αναλυτικό έγγραφο σχετικά με τη νόσο Covid-19 και την ασφάλεια τροφίμων, δίνοντας πολύ χρήσιμες πληροφορίες. Μεταξύ άλλων: Υπάρχει κίνδυνος να προσβληθεί κανείς από τη νόσο COVID-19 μέσω των τροφίμων; Παρά τη μεγάλη κλίμακα της πανδημίας, μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί μετάδοση της COVID-19 μέσω της κατανάλωσης τροφίμων. Ως εκ τούτου,

[ Read More ]

COVID-19, καραντίνα, στρες και συναισθηματική πείνα

Καθώς όλος ο πλανήτης προσπαθεί να περιορίσει την πανδημία του νέου κορωνοϊού και της λοίμωξης COVID-19, οι περισσότεροι από εμάς αισθάνονται ολοένα και περισσότερο άγχος. Όταν δημιουργούνται αγχωτικές συνθήκες τέτοιου μεγέθους συχνά εμφανίζονται σημαντικές αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά του ανθρώπου, αναφέρει ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Προσθέτει ότι χαρακτηριστικότερη όλων είναι το λεγόμενο «συναισθηματικό»

[ Read More ]

ΕΦΕΤ για κοροναϊό και τρόφιμα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των προληπτικών μέτρων που έχει λάβει η κυβέρνηση για τη αποφυγή της διάδοσης του νέου κοροναϊού SARS-CoV-2 στη χώρα, ενημερώνει τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις τροφίμων για τους κανόνες ασφαλείας που θα πρέπει να τηρούνται από όλους. Α. Μη ύπαρξη ενδείξεων μετάδοσης του νέου κοροναϊού SARS-CoV-2 μέσω των τροφίμων Επιστήμονες

[ Read More ]

Πραγματικός ο κίνδυνος ανεπάρκειας Β12 για τους vegan

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν vegan διατροφή πρέπει να σιγουρευτούν ότι λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη B12 και ότι ο κίνδυνος ανεπάρκειάς της δεν είναι απλώς ένας μύθος. Η vegan διατροφή είναι γενικά πλούσια σε φυτικές ίνες και φτωχή σε χοληστερόλη, αλλά για τους ανθρώπους που την ακολουθούν είναι πιο δύσκολο να λαμβάνουν ορισμένα

[ Read More ]

Καφεΐνη: βοηθάει στη συγκέντρωση, αλλά όχι στη δημιουργικότητα

Ο πρωινός καφές είναι η αγαπημένη συνήθεια πολλών από εμάς και τον θεωρούμε απαραίτητο για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας – και ενώ είναι αλήθεια ότι μπορεί να μας βοηθάει να συγκεντρωθούμε και οξύνει τις ικανότητές μας για την επίλυση προβλημάτων, δεν θα απογειώσει τη δημιουργικότητά μας, σύμφωνα με νέα μελέτη. «Στις δυτικές κουλτούρες, η

[ Read More ]

Πώς τα social media επηρεάζουν τη διατροφή μας

Οι φίλοι μας στα social media είναι σίγουρο ότι μας επηρεάζουν σε διάφορα θέματα, από το τι θα φορέσουμε ως το τι ταινία θα δούμε στο σινεμά. Όμως ενδέχεται να επηρεάζουν ακόμη και τις διατροφικές μας συνήθειες, όπως αναφέρουν βρετανοί ερευνητές. Οι επιστήμονες ζήτησαν από περίπου 400 φοιτητές να κάνουν μια εκτίμηση για το πόσα

[ Read More ]