Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Τα γονίδια επηρεάζουν τη γεύση (και τη διατροφή) μας

Τρελαίνεστε για σοκολάτα, αλλά δεν αντέχετε το μπρόκολο; Ίσως υπεύθυνοι γι’ αυτό να είναι οι γονείς σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γευστικές μας προτιμήσεις επηρεάζονται από τα γονίδιά μας και είναι κάτι που μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό των διατροφικών μας επιλογών και, στη συνέχεια, στην υγεία μας, σύμφωνα με τα πρώτα ευρήματα

[ Read More ]

Περισσότερο ζουν όσοι πίνουν καφέ

Χαράς ευαγγέλια για τους λάτρεις του καφέ: Το πρωινό μας ρόφημα μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, με βάση μια πρόσφατη μελέτη. Ανάμεσα σε περισσότερους από 170.000 ανθρώπους στη Μεγάλη Βρετανία, εκείνοι που έπιναν δύο έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, με ή χωρίς ζάχαρη, είχαν χαμηλότερο ποσοστό θανάτου από εκείνους που δεν έπιναν

[ Read More ]

Η μεσογειακή διατροφή βοηθάει (και) στην κατάθλιψη!

Νέοι άνδρες ανέφεραν μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης όταν ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή, σε σύγκριση με νεαρούς άνδρες που υποβλήθηκαν σε θεραπεία κοινωνικής υποστήρικης, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας του Σίδνεϊ παρατήρησαν 72 άνδρες ηλικίας 18-25 ετών για διάστημα 12 εβδομάδων, για τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal

[ Read More ]

Ο εσπρέσο αυξάνει τη συνολική χοληστερόλη

Η κατανάλωση καφέ εσπρέσο φαίνεται να σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ιδιαίτερα στους άνδρες, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. «Ο καφές είναι το διεγερτικό ρόφημα που καταναλώνεται πιο συχνά παγκοσμίως και η Νορβηγία έχει τη δεύτερη υψηλότερη κατανάλωση καφέ στον κόσμο», έγραψαν οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Δρ Åsne Lirhus Svatun του The

[ Read More ]

Πασχαλινό τραπέζι: τι να προσέξουμε, σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ

Καθώς πλησιάζει το Πάσχα και προετοιμαζόμαστε για το πασχαλινό τραπέζι, θα πρέπει να θυμόμαστε να ακολουθούμε τους παρακάτω κανόνες κατά το χειρισμό των τροφίμων και ειδικά του αιγοπρόβειου κρέατος και των αυγών, που εκείνες τις μέρες καταναλώνονται περισσότερο. Συγκεκριμένα: Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά

[ Read More ]

Η κατανάλωση λαχανικών δεν θα μας σώσει

Η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να μην είναι ένας σίγουρος τρόπος για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Τα ευρήματα, από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, αμφισβητούν προηγούμενες έρευνες που υποστήριζαν ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση λαχανικών θα μπορούσε να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η καρδιαγγειακή νόσος μπορεί να είναι θανατηφόρα και

[ Read More ]

Περισσότερος ύπνος, λιγότερα κιλά

Η προσθήκη περίπου μιας ώρας ύπνου κάθε βράδυ θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να μειώσουν την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 270 θερμίδες, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο πραγματοποίησαν μια κλινική δοκιμή με 80 ενήλικες για να εξετάσουν πώς αλληλεπιδρά ο ύπνος με την παχυσαρκία και διαπίστωσαν ότι ο

[ Read More ]

Η ευεργετική επίδραση του καφέ

Η κατανάλωση τριών φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο, σύμφωνα με νέα έρευνα: Μια δεκαετής μελέτη σε σχεδόν 500.000 ανθρώπους διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν τακτικά το αγαπημένο ζεστό ρόφημα είχαν έως και 12% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν. Είχαν επίσης έως και ένα πέμπτο λιγότερες

[ Read More ]

Τι να τρώμε για 10 χρόνια επιπλέον ζωής

Η αποφυγή του κόκκινου και του επεξεργασμένου κρέατος προς όφελος της κατανάλωσης περισσότερων οσπρίων, δημητριακών ολικής αλέσεως και ξηρών καρπών θα μπορούσε να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής για περισσότερο από μια δεκαετία, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Μια ομάδα ερευνητών συνέκρινε μια «τυπική δυτική διατροφή» με μια «βέλτιστη διατροφή» και διαπίστωσε ότι η μετάβαση στη

[ Read More ]

Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ για υγιή καρδιά; Όχι!

Η ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι η κατανάλωση μικρών έως μέτριων ποσοτήτων αλκοόλ είναι καλή για την καρδιαγγειακή υγεία δεν υποστηρίζεται από τα δεδομένα, όπως αναφέρει η Παγκόσμια Ομοσπονδία Καρδιάς (World Heart Foundation – WHT). Στην πραγματικότητα, τα στοιχεία είναι ξεκάθαρα ότι οποιοδήποτε επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στην απώλεια μιας υγιούς ζωής, λέει η

[ Read More ]