Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Πόσο αντέχουμε χωρίς νερό;

Ένας άνθρωπος μπορεί να επιζήσει για περισσότερο από τρεις εβδομάδες χωρίς φαγητό, αλλά όσον αφορά το νερό τα πράγματα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Τουλάχιστον το 60% του σώματος ενός ενήλικα αποτελείται από νερό και κάθε ζωντανό κύτταρο στο σώμα μας το χρειάζεται για να συνεχίσει να λειτουργεί. Το νερό δρα ως λιπαντικό για τις

[ Read More ]

Το να τρώμε νωρίτερα δεν μας κάνει να χάσουμε περισσότερο βάρος

Εάν είστε υπέρβαροι, η κατανάλωση των περισσότερων ημερήσιων θερμίδων σας νωρίς την ημέρα δεν θα ενισχύσει το όφελος μιας υγιεινή διατροφής, σύμφωνα με νέα έρευνα. Σε μια μελέτη 12 εβδομάδων, 41 άτομα ακολουθούσαν την ίδια υγιεινή διατροφή, αλλά οι μισοί εξ αυτών κατανάλωνε το 80% των θερμίδων τους πριν από τη 1 μ.μ. ενώ οι

[ Read More ]

Τι να τρώμε και τι όχι, για έναν καλό ύπνο

Υπάρχουν πολλές τακτικές για ένα καλό ύπνο κάθε βράδυ, από το να αποφεύγουμε τη χρήση ηλεκτρονικών συσκευών μέχρι να πέφτουμε στο κρεβάτι την ίδια ώρα καθημερινά. Αλλά σύμφωνα με την ειδική ύπνου Sammy Margo, βασικό είναι το τι τρώμε προτού πάμε για ύπνο. Η συγγραφέας του βιβλίου The Good Sleep Guide (Οδηγός Καλού Ύπνου), αποκάλυψε

[ Read More ]

Πώς η σοκολάτα μπορεί να βοηθάει την καρδιά

Αν είστε από αυτούς που δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σοκολάτα, μια νέα μελέτη δίνει τη δικαιολογία που χρειάζεστε: Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν μία ή περισσότερες μερίδες σοκολάτας την εβδομάδα είχαν έως και 10% λιγότερες πιθανότητες να πάσχουν από καρδιακές παθήσεις από ό, τι τα άτομα που έτρωγαν

[ Read More ]

Γιατί να επιλέγουμε (και) φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη

Η λήψη μέρους της καθημερινής μας πρωτεΐνης από φυτικές αντί για ζωικές πηγές φαίνεται να μειώνει τον συνολικό κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με ερευνητές. Κάθε 3% ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας ενός ατόμου που προέρχεται από φυτική πρωτεΐνη αντί για ζωική, μείωσε τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ενός ατόμου κατά 10%, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας. Τα

[ Read More ]

Μια βιταμίνη ίσως προστατεύει από τα χειρότερα του κορωνοϊού

Ασθενείς που έχουν εισαχθεί σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας με Covid-19 ή έχουν πεθάνει από τη νόσο, έχει βρεθεί ότι έχουν ανεπάρκεια σε μια βιταμίνη που βρίσκεται στο σπανάκι, τα αυγά και τα σκληρά και μπλε τυριά – μια διαπίστωση που αυξάνει τις ελπίδες ότι μια διατροφική αλλαγή μπορεί να είναι ένα μέρος της απάντησης στην

[ Read More ]

Κίνδυνος από τα ποτά με ζάχαρη για τις γυναίκες

Οι γυναίκες που πίνουν πολλά αναψυκτικά και χυμούς με ζάχαρη διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με νέα μελέτη. Όσες πίνουν ένα ή περισσότερα την ημέρα έχουν σχεδόν 20% υψηλότερο κίνδυνο από τις γυναίκες που δεν πίνουν ποτέ. Και δεν είναι μόνο τα αναψυκτικά που είναι προβληματικά: Οι χυμοί φρούτων με πρόσθετα σάκχαρα είναι

[ Read More ]

Τρόφιμα και κορωνοϊός: τι συνιστά η ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε ένα αναλυτικό έγγραφο σχετικά με τη νόσο Covid-19 και την ασφάλεια τροφίμων, δίνοντας πολύ χρήσιμες πληροφορίες. Μεταξύ άλλων: Υπάρχει κίνδυνος να προσβληθεί κανείς από τη νόσο COVID-19 μέσω των τροφίμων; Παρά τη μεγάλη κλίμακα της πανδημίας, μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί μετάδοση της COVID-19 μέσω της κατανάλωσης τροφίμων. Ως εκ τούτου,

[ Read More ]

COVID-19, καραντίνα, στρες και συναισθηματική πείνα

Καθώς όλος ο πλανήτης προσπαθεί να περιορίσει την πανδημία του νέου κορωνοϊού και της λοίμωξης COVID-19, οι περισσότεροι από εμάς αισθάνονται ολοένα και περισσότερο άγχος. Όταν δημιουργούνται αγχωτικές συνθήκες τέτοιου μεγέθους συχνά εμφανίζονται σημαντικές αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά του ανθρώπου, αναφέρει ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Προσθέτει ότι χαρακτηριστικότερη όλων είναι το λεγόμενο «συναισθηματικό»

[ Read More ]

ΕΦΕΤ για κοροναϊό και τρόφιμα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των προληπτικών μέτρων που έχει λάβει η κυβέρνηση για τη αποφυγή της διάδοσης του νέου κοροναϊού SARS-CoV-2 στη χώρα, ενημερώνει τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις τροφίμων για τους κανόνες ασφαλείας που θα πρέπει να τηρούνται από όλους. Α. Μη ύπαρξη ενδείξεων μετάδοσης του νέου κοροναϊού SARS-CoV-2 μέσω των τροφίμων Επιστήμονες

[ Read More ]