Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Τι να φάω όταν ταξιδεύω με αεροπλάνο;

Αν ταξιδεύετε συχνά με αεροπλάνο γνωρίζετε καλά ότι η ώρα του φαγητού είναι συνήθως προβληματική για δύο λόγους: πρώτον, το φαγητό είναι συνήθως άνοστο και δεύτερον γιατί δεν ξέρετε τι πρέπει να επιλέξετε ως πιο υγιεινό για τη διατροφή σας. Γιατί το φαγητό στο αεροπλάνο είναι άνοστο; Οι αεροπορικές εταιρείες δεν φέρουν πολύ μεγάλη ευθύνη για

[ Read More ]

5 παρεξηγήσεις για την απώλεια βάρους

Δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία – το να χάσουμε βάρος είναι δύσκολο και απαιτεί θυσίες. Από την άλλη η τεράστια ποσότητα πληροφοριών που είναι διαθέσιμη στο διαδίκτυο για να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος, αποδεικνύεται δίκοπο μαχαίρι, καθώς δεν είναι εύκολο να γνωρίζουμε πόσο αξιόπιστες είναι και πως να τις εντάξουμε στη ζωή μας, ενώ, ορισμένες

[ Read More ]

Τι να προτιμήσω, αγελαδινό ή φυτικό γάλα;

Κάποτε, τα φυτικά γάλατα ήταν σπάνια προϊόντα που μπορούσαμε να τα βρούμε μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα με προϊόντα υγιεινής διατροφής. Τώρα, οι εναλλακτικές προτάσεις για το αγελαδινό γάλα γεμίζουν τα ράφια κάθε σουπερμάρκετ. Οι πωλήσεις φυτικού γάλατος, όπως αυτό που προέρχεται από σόγια, αμύγδαλο, φουντούκι ή καρύδα, έχουν εκτοξευτεί τα τελευταία χρόνια. Ο συνδυασμός της

[ Read More ]

Οι διατροφικές διαταραχές «κρύβονται» πίσω από το clean-eating

To clean-eating – μια διατροφή εστιασμένη σε μη επεξεργασμένα τρόφιμα – είναι μια από τις κυρίαρχες τάσεις για όσους προσέχουν ευλαβικά τι τρώνε. Όμως οι clean-eating δίαιτες που κυκλοφορούν μαζικά στο διαδίκτυο από bloggers χωρίς κατάλληλες γνώσεις, μπορούν να «καλύψουν» διατροφικές διαταραχές και να έχουν επικίνδυνα αποτελέσματα μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με αρκετούς διατροφολόγους. Πολλοί Instagrammers που

[ Read More ]

Πώς η ζάχαρη καταστρέφει το δέρμα μας

Πολλοί από τους κινδύνους μιας διατροφής με πολύ υψηλή πρόσληψης ζάχαρης είναι γνωστοί, από το χάλασμα των δοντιών έως την «προσθήκη» μερικών επιπλέον εκατοστών στη μέση σας. Αυτό που δεν είναι πολύ γνωστό όμως, είναι το πως η ζάχαρη μπορεί να βλάψει σοβαρά το πρόσωπό μας. Ένα φαινόμενο που είναι γνωστό ως «πρόσωπο από ζάχαρη»

[ Read More ]

Το νερό με λεμόνι καίει το λίπος;

Τα social media έχουν αλλάξει δια παντός τον κόσμο γύρω μας και μεταξύ άλλων είναι υπεύθυνα για τη ευρεία μετάδοση πληροφοριών για την υγεία και τη διατροφή. Όμως ένα δημοφιλές hashtag ή μερικές εκατοντάδες likes δεν αποτελούν απαραίτητα εχέγγυο για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών. Για παράδειγμα, το να βάλουμε ένα κομμάτι φρούτο σε νερό

[ Read More ]

Ο ρόλος της σύνεσης στη διατροφή

Η ζωή χρειάζεται οπωσδήποτε σύνεση και το ίδιο ισχύει και για το φαγητό. Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφότησης για τα Τρόφιμα (EUFIC) μάλιστα μας εξηγεί πως θα περάσουμε από το αλόγιστο στο συνετό τρώγειν. Μια επιστημονική ανασκόπηση βρήκε ότι τα άτομα στα οποία δόθηκαν μεγαλύτερες συσκευασίες τροφίμων, μεγαλύτερες μερίδες εστιατορίου και μεγαλύτερο μέγεθος πιάτων και μπολ

[ Read More ]

Πόλεμος  για το αλάτι

Το διάσημο ιατρικό περιοδικό The Lancet δέχεται δριμεία κριτική για τη δημοσίευση μιας ακαδημαϊκής μελέτης που ισχυρίζεται ότι όσοι τρώνε πολύ λίγο αλάτι μπορεί να αυξάνουν τις πιθανότητές τους να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Ερευνητές από το Ινστιτούτο Έρευνας Υγείας του Πληθυσμού του Καναδά, μελέτησε στοιχεία περισσοτέρων από 130.000 ανθρωπών από 49

[ Read More ]

Τα μαθηματικά της απώλειας βάρους

Για να είμαστε σε θέση να χάσουμε βάρος αποτελεσματικά, θα πρέπει να κατανοήσουμε τη σημασία των θερμίδων αλλά και πώς να υπολογίζουμε τον αριθμό των θερμίδων που απαιτούνται για να επιτύχουμε απώλεια βάρους. Η διατροφή είναι κατά 80% υπεύθυνη για την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων. Τι είναι οι θερμίδες; Ως θερμίδα ορίζεται η μονάδα της

[ Read More ]

Πώς να διατηρήσετε το βάρος σας

Μετά από πολύμηνη προσπάθεια καταφέρατε να φτάσετε στον επιθυμητό στόχο και η ζυγαριά σας να δείξει το επιθυμητό νούμερο – τα περιττά κιλά είναι παρελθόν. Τώρα όμως, ένας νέος κίνδυνος ελλοχεύει: να επιστρέψουν. Το ζήτημα του πώς να διατηρήσουμε το βάρος έχει απασχολήσει όλους μας σε κάποια στιγμή, είτε είμαστε σε δίαιτα είτε την έχουμε

[ Read More ]