Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Αρτοποιοί και ΕΦΕΤ απέναντι στο αλάτι

Η μείωση του αλατιού αποτελεί προτεραιότητα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, διότι στις περισσότερες χώρες του πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, καταναλώνεται περισσότερο αλάτι από όσο χρειάζεται ο οργανισμός μας, με δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία. Το αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι πάντα αντιληπτό από τον καταναλωτή, ειδικά σε εκείνα που δεν  έχουν  αλμυρή γεύση. Παραδείγματα

[ Read More ]

Φρούτα και λαχανικά για επίπεδη κοιλιά

Νιώθετε κάπως φουσκωμένοι; Οι παρακάτω τροφές υπόσχονται να σας απαλλάξουν από το φούσκωμα και να κάνουν την κοιλιά σας επίπεδη. Ας είμαστε ειλικρινείς: το φαγητό είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής. Και όσο προσεκτικοί και να είμαστε με τη διατροφή μας, όσο και να προσπαθούμε να τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά, θα έρθει κάποια

[ Read More ]

Έφτασαν τα χάπια… σοκολάτας

Η γεύση της είναι μοναδική και οι άνθρωποι στους οποίους δεν αρέσει χαρακτηρίζονται από τους περισσότερους ως… περίεργοι. Δεν υπάρχουν πολλοί που δεν λαχταρούν από καιρού εις καιρόν (ή και καθημερινά!) ένα κομμάτι σοκολάτας, γάλακτος ή μαύρη, σκέτη ή με ξηρούς καρπούς και φρούτα. Πέρα από τη γεύση, το κακάο της σοκολάτας διαθέτει εξαιρετικά θρεπτικά

[ Read More ]

Μορίνγκα: superfood από την πρακτική ιατρική!

Το Μορίνγκα γνωστό από την αρχαιότητα στην πρακτική ιατρική επαληθεύεται ως υπερτοφή με υψηλή ποιότητα και ποσότητα θρεπτικών συστατικών και λίγες θερμίδες

[ Read More ]

Μεταλλαγμένος σολωμός made in USA

Η  συζήτηση για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα έχει φουντώσει εδώ και καιρό, με τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέγειες και τα προϊόντα τους να είναι πλέον μια πραγματικότητα. Τώρα όμως φαίνεται ότι σειρά έχουν τα μεταλλαγμένα ζώα – για την ακρίβεια, ψάρια. Διότι όπως ανακοινώθηκε και επισήμως, το πρώτο παγκοσμίως μεταλλαγμένο ψάρι που θα φτάσει στα πιάτα των

[ Read More ]

Καφές, το κλειδί της μακροζωίας

Δεν κάνετε βήμα το πρωί χωρίς να πιείτε πρώτα τον καφέ σας; Είναι η βασική σας παρέα στο γραφείο; Δεν χάνετε ευκαιρία να πάτε για καφέ με φίλους; Η καλύτερη χαλάρωση για εσάς είναι στο σπίτι, με ένα φλιτζάνι καφέ δίπλα σας; Η επιστήμη απεφάνθη: πολύ καλά κάνετε! Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη μελέτη που

[ Read More ]

Ο καρπός της αμαρτίας (και της υγείας)

Η μηλιά είναι το πιο διαδεδομένο οπωροφόρο δέντρο παγκοσμίως, με παραγωγή που φτάνει τα 60 εκατ. τόνους  μήλα κάθε χρόνο. Στην Ελλάδα μετά τα ροδάκινα, τα μήλα κατέχουν τη δεύτερη θέση στην ετήσια παραγωγή. Παράλληλα, στο Πήλιο καλλιεργείται, σε μικρή όμως κλίμακα, η ελληνική ποικιλία, το γνωστό μας φιρίκι. Το πιο χαρακτηριστικό φρούτο του φθινοπώρου

[ Read More ]

Τι να φάω σήμερα (και κάθε μέρα)

Η υγιεινή διατροφή αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της υγείας μας – ας μάθουμε τι απαιτεί. Βάλτε ποικιλία Οι άνθρωποι χρειαζόμαστε περισσότερα από 40 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για καλή υγεία και κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν μπορεί να τα προσφέρει όλα. Γι’ αυτό η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων (φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, κρέατος, ψαριού και κοτόπουλου, γαλακτοκομικών

[ Read More ]