19/05/2024
Τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση λιπών έχει δαιμονοποιηθεί και ίσως όχι άδικα. Η ουσία όμως είναι ότι τα λίπη είναι απαραίτητα στη διατροφή μας και δεν θα πρέπει να τα αποφεύγουμε ολοκληρωτικά. Η ποιότητα και η ποσότητα των λιπών που καταναλώνουμε είναι αυτή που κάνει τη διαφορά, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα
[ Read More ]Η απόλαυση από μια κούπα καφέ είναι δεδομένη, όμως πλέον αρχίζει να γίνεται όλο και πιο εμφανής η θετική επίδραση που έχει το αγαπημένο μας ρόφημα στην υγεία μας: ακόμη μία ευρωπαϊκή επιστημονική έρευνα, η μελέτη EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) επιβεβαιώνει -και φωτίζει από άποψη βιολογικών μηχανισμών- την προστατευτική δράση του
[ Read More ]Οι ετικέτες στα τρόφιμα σας βοηθούν να ενημερώνεστε προτού αποφασίσετε αν θα τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Εκτός από την ονομασία του προϊόντος, όλες οι ετικέτες θα πρέπει να αναγράφουν τα συστατικά, την ημερομηνία λήξης, τα πρόσθετα με το γράμμα Ε και αριθμούς και πληροφορίες για τις θρεπτικές ουσίες που περιέχει. Ονομασία Όλα τα προσυσκευασμένα
[ Read More ]Η μείωση του αλατιού αποτελεί προτεραιότητα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, διότι στις περισσότερες χώρες του πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, καταναλώνεται περισσότερο αλάτι από όσο χρειάζεται ο οργανισμός μας, με δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία. Το αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι πάντα αντιληπτό από τον καταναλωτή, ειδικά σε εκείνα που δεν έχουν αλμυρή γεύση. Παραδείγματα
[ Read More ]Έρευνα βρετανών μελετητών συνδέει τα προβλήματα στη διατροφή και την παχυσαρκία με την γιγάντωση όλων των σχετικών με τη διατροφή προϊόντων
[ Read More ]Νιώθετε κάπως φουσκωμένοι; Οι παρακάτω τροφές υπόσχονται να σας απαλλάξουν από το φούσκωμα και να κάνουν την κοιλιά σας επίπεδη. Ας είμαστε ειλικρινείς: το φαγητό είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής. Και όσο προσεκτικοί και να είμαστε με τη διατροφή μας, όσο και να προσπαθούμε να τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά, θα έρθει κάποια
[ Read More ]Η γεύση της είναι μοναδική και οι άνθρωποι στους οποίους δεν αρέσει χαρακτηρίζονται από τους περισσότερους ως… περίεργοι. Δεν υπάρχουν πολλοί που δεν λαχταρούν από καιρού εις καιρόν (ή και καθημερινά!) ένα κομμάτι σοκολάτας, γάλακτος ή μαύρη, σκέτη ή με ξηρούς καρπούς και φρούτα. Πέρα από τη γεύση, το κακάο της σοκολάτας διαθέτει εξαιρετικά θρεπτικά
[ Read More ]Το Μορίνγκα γνωστό από την αρχαιότητα στην πρακτική ιατρική επαληθεύεται ως υπερτοφή με υψηλή ποιότητα και ποσότητα θρεπτικών συστατικών και λίγες θερμίδες
[ Read More ]Η συζήτηση για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα έχει φουντώσει εδώ και καιρό, με τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέγειες και τα προϊόντα τους να είναι πλέον μια πραγματικότητα. Τώρα όμως φαίνεται ότι σειρά έχουν τα μεταλλαγμένα ζώα – για την ακρίβεια, ψάρια. Διότι όπως ανακοινώθηκε και επισήμως, το πρώτο παγκοσμίως μεταλλαγμένο ψάρι που θα φτάσει στα πιάτα των
[ Read More ]Αν το βραδινό σνακ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας θα ήταν να καλό να φροντίσουμε να συνιστά τουλάχιστον υγιεινή διατροφή.
[ Read More ]
