λαχανικά

Ο λόγος που κάποια παιδιά αντιπαθούν το μπρόκολο

    Διαβάστε περισσότερα

Οι γονείς και τα παιδιά τους συχνά έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά – συμπεριλαμβανομένης της αντιπάθειας για το μπρόκολο και άλλα λαχανικά της ίδιας οικογένειας. Ο λόγος μπορεί να είναι κάποια επιβλαβή ένζυμα από βακτήρια στο σάλιο, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Τα επίπεδα αυτών των ενώσεων είναι παρόμοια σε γονείς και παιδιά, κάτι που μπορεί

[ Read More ]

Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώμε για μακροζωία

    Διαβάστε περισσότερα

Πέντε μερίδες φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα για να ζήσουμε περισσότερο, σύμφωνα με νέα έρευνα. Οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερα από 2 εκατομμύρια άτομα σε δεκάδες χώρες και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση περίπου πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα συσχετίστηκε με τον χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου και ότι

[ Read More ]

Τι είναι η «Βρόμικη Ντουζίνα»

    Διαβάστε περισσότερα

Η περιβαλλοντική οργάνωση Environmental Working Group (EWG) ανακοίνωσε και φέτος, όπως κάνει και κάθε χρονιά, τη λίστα με τα προϊόντα που είναι επιβαρυμένα με τις μεγαλύτερες ποσότητες φυτοφαρμάκων στις ΗΠΑ. Η «Dirty Dozen» (Βρόμικη Ντουζίνα) εντάσσεται στην τελευταία έκδοση του οδηγού «Shopper’s Guide to Pesticides in Produce» ο οποίος περιλαμβάνει και την «Clean Fifteen» (Καθαρή Δεκαπεντάδα), δηλαδή

[ Read More ]

Δεν σας αρέσει το μπρόκολο; Ίσως φταίνε τα γονίδια!

    Διαβάστε περισσότερα

Απεχθάνεστε να τρώτε ορισμένα λαχανικά; Ίσως δεν πρόκειται για γευστική ιδιοτροπία, αλλά να οφείλεται στα γονίδιά σας, σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες που έχουν διεξάγει μια νέα έρευνα επί του θέματος. Οι άνθρωποι που κληρονομούν δύο αντίγραφα του γονιδίου της δυσάρεστης γεύσης αποκτούν ένα «καταστροφικό επίπεδο πικρής γεύσης» για τρόφιμα όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια

[ Read More ]

Φρούτα και λαχανικά για πρόληψη από έμφραγμα και εγκεφαλικό  

    Διαβάστε περισσότερα

Στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή που πραγματοποιήθηκε 8-10 Ιουνίου στη Βαλτιμόρη παρουσιάστηκε μελέτη σύμφωνα με την οποία η μη επαρκής πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, ευθύνεται για την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής. Οι ερευνητές, ανέλυσαν δεδομένα πρόσληψης φρούτων και λαχανικών από 113 χώρες (το 82% του παγκόσμιου πληθυσμού) και τα συνέδεσαν

[ Read More ]

Καφές, φρούτα και λαχανικά κατά του καρκίνου του μαστού

    Διαβάστε περισσότερα

Η κατανάλωση μιας διατροφής που είναι πλούσια σε καφέ, φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με νέα έρευνα. Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναβάρα και του Πανεπιστημίου της Χαέν στην Ισπανία διαπίστωσε ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προστατεύσουν από τον κίνδυνο εμφάνισης μεταεμμηνοπαυσιακού

[ Read More ]

Τα λαχανικά και φρούτα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα για το 2019

    Διαβάστε περισσότερα

Τη λίστα με τα πιο καθαρά λαχανικά και τα πιο επιβαρυμένα από χημικά τρόφιμα για το 2019, ανακοίνωσε το Environmental Working Group. Η Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (EWG) δίνει κάθε χρόνο στη δημοσιότητα τη λίστα με τα πιο «βρώμικα» λαχανικά και φρούτα, δηλαδή αυτά με τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά και τα πιο «καθαρά» φρούτα και

[ Read More ]

Ορισμένα λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου

    Διαβάστε περισσότερα

Η κατανάλωση λαχανικών όπως το λάχανο, το μπρόκολο και το κέιλ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα μελέτη

[ Read More ]