Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Ο καφές βοηθάει περισσότερο τον εγκέφαλο απ’ ό,τι η καφεΐνη

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι ο καφές μπορεί να είναι ανώτερος από άλλες πηγές καφεΐνης στην προετοιμασία του εγκεφάλου για μια παραγωγική, γεμάτη δράση μέρα. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Behavioral Neuroscience, ερευνητές συνέκριναν μαγνητικές τομογραφίες του εγκεφάλου 83 ατόμων πριν και μετά από την κατανάλωση είτε καφέ, είτε ζεστού νερού

[ Read More ]

Όχι στα γλυκαντικά για μείωση του βάρους, λέει ο ΠΟΥ

Οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος δεν πρέπει να χρησιμοποιούν υποκατάστατα ζάχαρης, όπως αναφέρει σε νέα έκθεση ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ). Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι τα υποκατάστατα ζάχαρης βοηθούν τους ανθρώπους να μειώσουν το σωματικό λίπος και μπορεί ακόμη και να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη ή καρδιαγγειακών προβλημάτων, δήλωσαν ειδικοί του ΠΟΥ. Τα

[ Read More ]

Όχι στο πολύ αλάτι, ακόμη και αν δεν έχετε πίεση

Είναι γνωστό ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Τώρα, νέα έρευνα από τη Σουηδία δείχνει ότι το πολύ αλάτι στη διατροφή είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για φραγμένες αρτηρίες στον λαιμό και την καρδιά, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών ακόμη και σε εκείνους που δεν

[ Read More ]

Κανένα όφελος ακόμη και από μικρή κατανάλωση αλκοόλ

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν παρέχει κανένα όφελος για την υγεία, παρά την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι η κατανάλωση ενός ή δύο ποτηριών αλκοόλ μπορεί να είναι ευεργετική για τον οργανισμό μας. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Βικτώριας στον Καναδά εξέτασαν 107 έρευνες που εστίασαν στην υγεία περισσότερων από

[ Read More ]

Οδηγίες του ΕΦΕΤ για τα σαρακοστιανά φαγητά

Η περίοδος της Σαρακοστής και ιδιαίτερα το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, έχει συνδεθεί με την κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων. Τα σαρακοστιανά εδέσματα περιλαμβάνουν κατά κύριο λόγο αλιεύματα, τα οποία είναι από τη φύση τους ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή των τροφίμων, η μεταφορά στο σπίτι όσων χρειάζονται ψύξη το συντομότερο δυνατό, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων

[ Read More ]

Πώς μπορούμε να μειώσουμε τον ρυθμό γήρανσης

Μια νέα μελέτη λέει ότι μπορούμε να επιβραδύνουμε τον ρυθμό με τον οποίο γερνάμε κατά 2% έως 3%, εάν μειώσουμε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνουμε κατά 25%. Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν ένα μικρό όφελος για μια μεγάλη περικοπή θερμίδων, αλλά οι ειδικοί λένε ότι είναι στην πραγματικότητα πολύ μεγάλη υπόθεση. «Σε άλλες μελέτες,

[ Read More ]

Ποια η σχέση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και καρκίνου;

Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από τη νόσο, ιδιαίτερα από καρκίνο των ωοθηκών, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό eClinicalMedicine, εξέτασε περισσότερους από 197.000 ανθρώπους στη Μεγάλη Βρετανία – πάνω από τους μισούς ήταν γυναίκες. Οι επιστήμονες εξέτασαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης

[ Read More ]

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα απειλούν τη ζωή μας

Μια νέα μελέτη για το πώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών όπως παγωτά, χοτ ντογκ και αναψυκτικά συνέβαλε σε περίπου 57.000 πρόωρους θανάτους στη Βραζιλία το 2019. Αυτό ήταν περίπου το 10% των πρόωρων θανάτων στη Βραζιλία σε άτομα ηλικίας 30 έως 69 ετών εκείνο το έτος, σύμφωνα με

[ Read More ]

Τα γονίδια επηρεάζουν τη γεύση (και τη διατροφή) μας

Τρελαίνεστε για σοκολάτα, αλλά δεν αντέχετε το μπρόκολο; Ίσως υπεύθυνοι γι’ αυτό να είναι οι γονείς σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γευστικές μας προτιμήσεις επηρεάζονται από τα γονίδιά μας και είναι κάτι που μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό των διατροφικών μας επιλογών και, στη συνέχεια, στην υγεία μας, σύμφωνα με τα πρώτα ευρήματα

[ Read More ]

Περισσότερο ζουν όσοι πίνουν καφέ

Χαράς ευαγγέλια για τους λάτρεις του καφέ: Το πρωινό μας ρόφημα μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, με βάση μια πρόσφατη μελέτη. Ανάμεσα σε περισσότερους από 170.000 ανθρώπους στη Μεγάλη Βρετανία, εκείνοι που έπιναν δύο έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, με ή χωρίς ζάχαρη, είχαν χαμηλότερο ποσοστό θανάτου από εκείνους που δεν έπιναν

[ Read More ]